Wir haben eine wunderbare Zeit auf der La Jimena Eco Farm bei der Familie Rosenbusch verbracht. Untergebracht waren wir in einer gemütlichen und liebevoll eingerichteten Ferienwohnung. Dort gab es ein Kinderzimmer, ein Schlafzimmer, ein Wohnzimmer mit Küche sowie ein Zimmer mit Klavier und Lesesessel. Der Blick von der Veranda ins Tal ist überwältigend und zu jeder Jahreszeit ein Genuss. Von der Familie wurden wir herzlichst empfangen und während unseres Aufenthaltes mit selbst gemachtem Brot, Ziegenkäse sowie Oliven und Olivenöl versorgt. Mit 2 Stunden pro Woche Mithilfe im Garten hatten wir die Möglichkeit, das wunderbare Bio-Gemüse direkt vom Feld nehmen zu dürfen. Die Energie wird über Solarplatten und Windräder erzeugt und war für alles ausreichend, was wir benötigten. Es gibt Quellwasser sowie eine Warmwasseranlage. Besonders für Familien mit Kindern ist der Aufenthalt auf der La Jimena Farm ein Gewinn, da sie überall herzlich willkommen sind, unendliche Spiel- und Lernmöglichkeiten haben und sich frei im Gelände bewegen können. Die Umgebung lädt mit vielen schönen Bergdörfern, der Sierra Nevada und der unbeschreiblichen Natur zu vielen Erlebnissen ein. Der Strand ist in ca. 40 Minuten zu erreichen, die Fahrt vom Berg hinunter eingerechnet.

Es wurde festgestellt: Biologische oder regionale Lebensmittel, grüne Bauweise, 100% erneuerbare Energie, Energiesparlampen, Solares Wasserheizsystem, Ökologische Reinigungsprodukte, Mehr als 80% Mülltrennung.