Avalon ist ein kleines, familiengeführtes, unabhängiges Hotel und Restaurant.
Alix und Kevin zogen 2011 nach Avalon und leben nun glücklich bis ans Ende ihrer Tage!

Das Team von Avalon arbeitet schon lange zusammen. Wir sind professionell, kreativ und multikulturell.
Die Mitarbeiter genießen gute Arbeitsbedingungen. Die Verträge sind unbefristet und die Arbeit wird gut bezahlt. Nur Kevin arbeitet unglaublich lange, aber er ist der Chef und der Koch! Wir haben alle 8 Wochen Urlaub pro Jahr.

Avalon ist von der Landschaft und dem Mittelmeer umgeben. Die Landwirtschaft ist überall um uns herum. Nerja ist eine florierende Gemeinschaft unabhängiger Unternehmen. Wir arbeiten mit diesen Familienunternehmen zusammen und das schon seit vielen Jahren. Unser Obst, Gemüse und Eier stammen aus Nerja, ebenso wie unser Fleischlieferant. Unser Fisch kommt aus Malaga, 55 km entfernt.

Avalon liegt inmitten wunderschöner Gärten. Es werden keine chemischen Pestizide oder Düngemittel verwendet. Die Tierwelt wird durch Wasser, das Pflanzen von Bäumen und wilde Bereiche an den Rändern gefördert! Wir kompostieren…

Avalon hat seinen CO2-Fußabdruck und die Auswirkungen auf die Umwelt reduziert.

Alle Glühbirnen sind LED-Glühbirnen oder solarbetrieben.

In allen Schlafzimmern werden reflektierende Fensterfolien verwendet. Dadurch werden bis zu 82 % der Wärme blockiert, während die fantastische Aussicht erhalten bleibt.

Wir recyceln alte Möbel und machen sie schön. Sie können es überall in Avalon sehen.

100 % der Klimaanlagen sind Wechselrichter. Diese haben einen um 30–50 % besseren Wirkungsgrad als herkömmliche Klimaanlagen.

Wir verwenden keine Toilettenartikel in Einzelportionen, sondern füllen die Flaschen mit einem hochwertigen Duschgel nach. Das Gleiche machen wir mit allen Reinigungsprodukten.

Im Jahr 2019 haben wir eine neue Großküche installiert. Wir haben unseren Gasverbrauch um 77,47 % reduziert. Außerdem haben wir unseren Stromlieferanten zu Fenie Energia gewechselt, das seinen Strom zu 100 % aus erneuerbaren Ressourcen produziert. Die Erwärmung des Wassers erfolgt über Sonnenkollektoren.

Wir recyceln sämtliches Plastik, Glas, Metall und Karton. Wir recyceln alle 3 Tage und trennen es selbst.

Wir haben in den Gärten von Avalon (es ist ein großer Garten) mindestens 35 Bäume gepflanzt. Diese Bäume sind dürreresistent und in Spanien heimisch.

Avalon verfügt über ein Grauwassersystem. Dieses System filtert das Wasser aus den Waschbecken und Duschen in den Schlafzimmern, um den Garten zu bewässern.

Das Restaurant im Avalon serviert ein umfangreiches vegetarisches und veganes Menü zum Frühstück, Mittag- und Abendessen.

Unser Mineralwasser stammt aus Lanjarón, 35 km von Avalon entfernt. Der LKW bringt Wasser in Glasflaschen und holt die leeren Flaschen ab, die sterilisiert und wiederverwendet werden. Alle Biere und Erfrischungsgetränke werden in Glasflaschen serviert, die von den Unternehmen gesammelt und wiederverwendet werden.

Alle Weine, Fisch, Fleisch, Milchprodukte, Obst und Gemüse stammen aus Spanien, ein Großteil davon aus Andalusien und so viel wie möglich aus den Provinzen Malaga und Granada.

Das Öl aus den Fritteusen wird zu Biodiesel recycelt und in unserem alten Auto verwendet.