L’agriturismo Le Sorgive e Le Volpi si trova a Solferino in provincia di Mantova, a 13 chilometri dalle sponde del Lago di Garda.

I due cascinali Ottocenteschi della tenuta di famiglia dei fratelli Anna e Vittorio Serenelli, sono immersi in un’oasi di benessere e svago adagiata per 33 ettari di bosco, vigneti e campagna sulle Colline Moreniche.

A due passi dalla Rocca di Solferino, sui campi della famosa battaglia risorgimentale, si trova la Tenuta Le Sorgive con camere, appartamenti e monolocali mentre a soli 200 m di distanza, alla Cascina Le Volpi, il ristorante con annesso maneggio.

L’azienda è dotata di una centrale termica da fonte rinnovabile, fitodepurazione, impianto fotovoltaico, riduttori per il risparmio idrico, lampade a basso consumo, raccolta differenziata e si avvale della certificazione di Azienda agricola biologica da Bioagricert ed IFOAM secondo il regolamento CEE. La transizione è iniziata nel 1997 con il passaggio da agricoltura convenzionale a biologico, proseguito nel 2001 con l’istallazione dell’impianto della caldaia a biomassa che consumando esclusivamente scarti vegetali vergini sminuzzati raggiunge i 150 KW di potenza. Interessante è anche il sistema tedesco di fitodepurazioni dei reflui civili che salvaguarda la falde acquifere da inquinamento per chi come la maggior parte delle aziende agricole non è collegato alla rete fognaria pubblica.