Die Frisch Pasta in der italienischen Way

Verfasst von B&B Sottotetto

Via Roma, 52/A - 42121 Reggio Emilia - Reggio Emilia - Italien

3 Tage (2 Nächte) in Reggio Emilia, im Herzen der Emilia Romangna, einer der Orte, wo das Essen besser in der Welt ist laut Forbes, die Geheimnisse der lokalen Küche zu entdecken, und lernen, wie frische Pasta in der italienischen Tradition.

Kurzpraktikum zu lernen, wie frische Pasta zu machen nach der Überlieferung.
Basis - den Teig: Den Teig machen und den Teig mit einem Nudelholz rollen die Nudeln zu erhalten.
Advanced - Die frisch gefüllten Teigwaren: rolling Teig, bereiten Sie die Füllung, "close" Tortelli.

WHERE
Labor "Pasta Fresca della Nonna"
Via Roma, 53 - Reggio Emilia

WENN
Grundkurs: Dienstag 1. März (nur ein Platz verfügbar)
Aufbaukurs: Dienstag, 23. Februar und Dienstag 8. März
Von 17.30 bis 19.30 Uhr

ÜBER
Maximal 5 Teilnehmer pro Kurs

AS
Siehe unter "Preise"

-
Pasta-Workshop ist eine Initiative von GAS Iqbal Masih von Reggio Emilia in Zusammenarbeit mit dem Labor "Omas Pasta Fresca".
Die Initiative ist Teil der "Pasta Fresca Nigh und echte" für die Herstellung von frischer Pasta und Verteilung von kurzkettigen, lokale und nachhaltig ist derzeit im Versuchsstadium.
-
VIA ROMA IS NOW ist eine Reihe von Initiativen, die von Februar 2016 bis zum Fall der europäischen Fotografie in der Via Roma 2016 öffentlichen und privaten Räumen der Via Roma und Umgebung in Reggio Emilia wird animieren - Third Edition
-
Das Projekt Fesca Pasta Nigh und echte Teil in den DES-Initiativen, District of Sozialwirtschaft von Reggio Emilia